切山药手痒是什么原因？切山药手痒多长时间能好

　　导读：山药是我们经常吃的一种食材，吃山药的最好方法就是煲汤喝，不仅营养丰富，口感还好，软软滑滑的，很入口。

　　很多人只是吃过山药，当时没有自己亲手洗过切过。山药削皮后会有一种粘液，很多人接触了会感觉手指肌肤痒痒的。切山药手痒多长时间能好呢？下文介绍。

切山药手痒是什么原因

　　过敏。

　　山药质地细腻，味道香甜，新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，这是一种接触性皮炎的现象，通俗的说就是过敏的一种。

　　避免手痒的办法：

　　1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。

　　2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。