秋季是栗子收获的季节，栗子的营养价值很高，也非常好吃。但食用起来很不方便，难剥的栗子皮让许多人望而生畏，尤其是栗子里面那层毛茸茸皮。怎样剥栗子皮好呢？下面，就向大家推荐三种巧剥栗子皮的小妙招。
1、糖水泡：栗子的皮很难剥，因此，在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡，浸泡的时间大约10个小时左右。这样栗子皮就容易剥了。
2、切口：生活常识的小编介绍说，煮好栗子后，最好在栗子身上切一个小口，加入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处很容易剥好栗子了。原理就是经过温度膨胀后，果仁和皮就会分离，如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
3、太阳晒：健康饮食的小编说，煮栗子之前最好提前在阳光下晒一天，这样栗子壳就会开裂，无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的栗子最好不要在阳光下晒，因为，晒裂后的栗子不宜储存。