导读：番茄酱是很多家庭常备的一种食物，有很好的食用功效。番茄酱开封后能放多久？打开的番茄酱如何保存？看下文。
番茄酱酸甜口感，无论是搭配薯条、面包，还是直接食用，都是很受欢迎的。有很多人喜欢自己在家自制番茄酱，其实方法很简单的，一起来看看吧。
番茄酱开封后能放多久
瓶装番茄酱开封后很容易变质变味，就算放在冰箱里冷藏也只能保存2~3个月。如果没有冷藏，不到半个月番茄酱就会发生变质。
如果是袋装的番茄酱就比较简单了，因为袋装番茄酱取食时通常是挤出来的，里面的番茄酱不会被污染到，外面的空气和杂菌也不容易进入袋内。取食结束后，只要再把袋口密封起来就行。
打开的番茄酱如何保存
方法1、在番茄酱上面均匀撒一点细盐，然后倒入一些熟的食用油就可以了，每次取食后都要这样处理一下。
方法2、把番茄酱放在锅里蒸一下，然后倒少量高度白酒或柠檬汁，不放白酒或柠檬汁也行，只要趁热蒙上1～2层保鲜膜，再拧紧瓶盖就可以了。
用以上两种方法处理好的番茄酱，可以放在常温下保存，也可以放在冰箱冷藏室内保存，当然是冷藏保存的时间更长久些。