导读：皇帝菜是一种营养价丰富的蔬菜，一般秋冬季节食用。皇帝菜的功效和作用有哪些？下文介绍。
说到皇帝菜很多人不是很了解，但是说到茼蒿，大家应该都吃过吧。其实皇帝菜就是茼蒿。接下来，小编进行详细介绍。
皇帝菜是什么菜
皇帝菜又称又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜
食疗功效：
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
皇帝菜的功效和作用
