导读：油麦菜其实也是一种可以洗干净之后生吃的蔬菜，可以帮助人体补充一定的营养物质。油麦菜的适用人群有哪些？看下文。
油麦菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，特别是对于女人来说，适量的吃油麦菜有润肠通便、促进血液循环、美容、减肥的好处。
油麦菜适合什么人吃
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
吃油麦菜的最佳季节
秋天。
1、每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)。
2、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
3、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
4、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
吃油麦菜的好处
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。