长期吃素会营养不良吗 长期吃素对身体好吗

　　导读：近些年，此物已经成为了一种潮流，很多人都开始只吃素食了。但是长期吃素食有好处也有坏处，并不是人人都适合的。

　　很多养生人士，有长期吃素的习惯，他们只吃各类蔬菜、豆制品等。长期吃素会营养不良吗？长期吃素对身体好吗？看看下文介绍吧。

长期吃素会营养不良吗

　　吃素会不会导致营养不良，这恐怕是很多想尝试吃素的人都会关心的问题。专家表示，只要搭配合理得当，吃素不仅不会导致营养不良，而且对身体特别有益。原因有二:一、素食的种类远多于肉食，基本上肉食所有的营养成分都可以在素食中寻到替换，比如毛豆的蛋白质和猪肉相当，大豆的蛋白质甚至于牛肉的两倍，而蚕豆、绿豆等豆制品中的蛋白质也都要高于鸡鸭鱼肉，因此不存在营养不良的情况;二、人的健康体质应当是偏弱碱性的，食肉过多会让人的体质呈酸性，引发各种疾病，而吃素就可以避免这种情况的发生。

　　因此，只要搭配得当，吃素是不存在营养不良的情况的，反而更利于身体健康。

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