豆乳盒子怎么做好吃 日式豆乳盒子的做法图解(2)

　　5、分离出的蛋黄装入大盘中，倒入水和油，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊；

　　6。将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖，稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖，打至湿性发泡；

　　7、将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中，翻拌均匀；

　　8、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上（先不放入烤箱）

　　9、烤箱上下温调至150℃，预热5分钟，再将烤盘放入，继续烘烤25分钟；

　　10、烘焙好后，需将蛋糕倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却；

　　11、此步骤用料：蛋黄（豆乳）4个、低筋面粉（豆乳）60克、奶油奶酪（豆乳）190克、细砂糖（豆乳）80克、黄豆（豆乳）85克

　　4个蛋黄加糖搅拌，搅拌均匀，筛入低筋面粉；

　　12、加入豆浆400毫升，搅拌均匀，过筛；

　　13、过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠；

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