青椒皮蛋的做法

选优质松花皮蛋去壳,改三角条(一个蛋成六瓣)入盘。青辣椒洗净去蒂,取竹签串起用暗火烧熟,剁细装碗内,加盐、酱油、味精、香油调成味汁,淋于皮蛋上即成。

操作要领:烧青椒不能用明火;味汁要适量。

  了解更多与《健康饮食》相关的知识

上篇文章:《韭黄肉丝的做法
下篇文章:《鱼香碎滑肉的做法