家常干丝的做法

1、豆腐干先片后切二粗丝;芹黄改节。

2、炒锅下油熵好豆瓣,下调料,加鲜汤,入干丝烩入味,下芹黄略烧,勾芡收汁,起锅入圆盘即成。

操作要领:丝条切均匀;烩时火不宜大;此菜也可加肉丝同烩。

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