发菜卷的做法

选优质发菜洗净,入开水锅煮一下捞出,沥干水分,拌入咸鲜味调料。

熟火腿、熟鸡脯肉、熟冬笋均切丝拌味,取发菜卷上火腿等丝,装盘即成。

操作要领:卷制时要裹紧,大小均匀;鸡、火腿、冬笋要搭配卷制。

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