清蒸多宝鱼的做法(2)

　　清蒸多宝鱼制作方法：

　　1、其实，之前我们已经教过大家如何蒸出鲜嫩美味的清蒸鲩鱼，大家可以点击链接复习一下。

　　2、清蒸多宝鱼与蒸鲩鱼的方法以及时间上的掌握是相同的，只是最初加工时，用刀在多宝鱼的身上等均轻划三刀，不必再鱼的侧面划刀了。

　　3、再次提醒一下，7分钟哈。蒸7分钟即可。

　　小贴士：

　　尽管多宝鱼刺少、肉多，肉质细腻，但个人觉得多宝鱼最好吃的在鱼鳍部分，富含胶质，用舌尖与牙齿允食的时候感受最明显。我这个提醒的目的是，大家千万别把这部分浪费了。