天气一下热起来，群里的朋友们都积极开始做手工冰淇凌，早就收藏了达人阿苏的冰淇凌帖子，家里还有屯的安佳淡奶油，做冰淇凌的材料又相对简单，在这里一起美容吧小编跟大家一起分享浓冰淇凌郁美味巧克力的做法:
材料：(一)鸡蛋黄2个，牛奶200ml，糖20
(二)动物性淡奶油200ml，糖15g,可可粉10g
冰淇凌的做法：
1、将材料一混合拌匀，最小火慢慢加热，边加热边搅动，到差不多成米汤状态就可以关火了。我刚开始是隔水加热，因为担心火大了会出现蛋花...可是搅了十几分钟没有反应，直接就火上加热了。大概几分钟就好了。要慢慢搅，有耐心点。
2、将材料二混合，用打蛋器打到稍微有点点发，我的应该还不到五分发。觉得打蛋器留下的痕迹比较明显就OK了。
3、将2和1混合均匀，放冷冻室，每隔半小时拿出来搅动一下。我有点懒，没有搅几次.....冻好了就可以吃了。从冰箱拿出来后先放个十分钟，冰淇凌会软化。这个时候的口感也不错。
总的来说自己做的冰淇凌口感不会像外面卖的一样滑，有点小冰沙的感觉，但口感绝对浓郁实在，我用的是安佳的淡奶油和法国进口的可可粉，味道确实很好，巧克力味道绝对比外面卖的任何牌子的都要浓郁，奶味也是恰到好处的。我吃的时候淋上了好时的巧克力酱，双重享受哦。