众所周知，服药时最好用白开水送服，同时应当注意水的温度最好与人的体温相近，不超过40℃。但日常生活中有的患者喜欢用50℃以上的热水服药，这对一部分药品是不适当的。因为这些药品遇热发生物理或化学的变化，从而影响药物的疗效。主要有以下几类：
含有消化酶类：包括多酶片、胰酶片、胃蛋白酶合剂等，它们分别含有助于消化食物的蛋白酶、淀粉酶或脂肪酶。这些活性酶遇热后变性失活，从而丧失帮助消化、增进食欲的作用。例如《中华人民共和国药典临床用药须知》中注明：“胃蛋白酶遇热不稳定，热至70℃以上失效”。
含有活性菌类：例如乳酶生含有乳酸活性杆菌，整肠生含有地衣芽孢杆菌，妈咪爱含有屎肠球菌和枯草杆菌，合生元（儿童益生菌冲剂）含有嗜酸乳酸杆菌和双歧杆菌，还有酵母片、丽珠肠乐等药物均含有用于防病治病的活性菌。这类药物遇热后活性菌被破坏，因而降低或失去疗效。
止咳糖浆浸膏类：例如急支糖浆、复方甘草合剂、蜜炼川贝枇杷膏等，是将止咳消炎成分溶于糖浆或浸膏中配制而成的一类药物。患者口服后糖浆或浸膏覆盖在发炎的咽部表面，形成一层保护膜，益于缓解症状，治疗咳嗽。如果用热水冲服便将稀释药物，降低黏稠度，破坏保护膜，影响疗效。
活疫苗：如小儿麻痹症糖丸含有脊髓灰质炎减毒活疫苗，服用时应当用凉开水送服，否则疫苗灭活，不能起到免疫传染病的作用。
维生素C：为极易被氧化的水溶性药品，遇热后其分子结构被水解，丧失疗效。