选购健康水果蔬菜的技巧

　　如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味，催熟的水果不仅没果香，甚至还有异味，像一些催熟的水果总有股发酵味。

　　如果冬天想吃反季蔬菜，也最好多买些洋葱胡萝卜茄子等，因为其中农药残留物较少。吃时可以采取光照削皮水烫等加工方式。