钙享有“生命元素”之称。它能维持正常的肌细胞功能，保证肌肉的收缩与舒张功能正常；钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用，如果钙离子在骨骼中流失，那骨骼就会变脆，容易骨折；对于心血管系统，钙离子通过细胞膜上的钙离子通道，进入胞内，通过一系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率，加快传导的作用。
具体来说钙有以下作用：一．99%的钙分布在骨骼和牙齿中，确保人体正常发育成长；
二．1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中，保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用；
三．钙能使软组织保持弹性和韧性；
四．钙是一种天然的镇静剂，能降低神经细胞的兴奋性；
五．钙能强化神经系统的传导功能；
六．钙能使肌肉神经维持正常的兴奋性；
七．降低（调节）细胞和毛细血管的通透性；
八．促进体内多种酶的活动；
九．维持酸碱平衡；
十．参与血液的凝固过程。