铜是人体必要的营养素，当人体内缺少铜元素时就会引起各种疾病。如：
一、贫血，一般最常见的临床表现为头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、心悸。严重贫血时，即使在休息时也出现气短和心悸，在心尖和心底部可听到柔和的收缩期杂音。
二、骨骼改变，临床表现为骨质疏松，易发生骨折。
三、缺铜可能引发冠心病、白癜风病等病症。
四、女性缺铜元素有可能导致不孕症的出现。
人体缺少铜元素对人体健康来说很可怕，同然，当人体内的铜元素过多时所引起的问题也是不容忽视的。当过多的铜元素进入人体内时，人就会出现恶心、呕吐、上腹疼痛、急性溶血和肾小管变形等中毒现象。