大多数专家认为，要戒烟，就应立即停止吸烟，一口也不抽，这样做比逐渐减少吸烟次数要好。当然，这要付出极大的努力，下面介绍几种戒烟过程中的饮食调理：
一、进食要有选择。戒烟期间应少吃肉，因肉类所含的嘌呤物质，会刺激人想吸咽。而蛋白质分解后，引起血氨增加，氨量高会刺激神经系统，亦可能刺激对烟的渴求。
二、食物不加香料。戒烟期，不要吃辣椒、芥末、醋、番茄酱、酸菜、甜腻食品和加了香料的食品。因为这些食物可刺激吸烟的欲望，自己本身是觉察不出来的。
三、戒烟的同时，也戒咖啡，效果会更佳。 除了戒咖啡外，也不要喝酒。因为酒减弱人的意志，而戒烟必须有坚强的毅力。
四、多进行有益的运动。每餐之后，在户外散散步可改变饭后一支烟的欲望。