俗话说大寒是“阴尽阳生”，过了大寒，人们体内的阳气和身心状态，也随着节气的变换加以调整，阳气开始萌发与生长。那么大寒时节，大家在生活起居、饮食健康等方面应该如何调养呢？本期《健康周刊》邀请省人民医院杏苑国医诊治中心主任李学麟教授、福州市一医院健康管理师陈辉提供一些参考性建议。
不仅要防寒，还要防风
大寒时节要顺应“冬季闭藏”的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。大寒时节，除了防寒之外，还须防风。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。因此，入睡前以热水洗脚，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
冬季若不能注意保暖避寒，容易导致人体人抵抗力下降，心、肺、胃等脏器的功能紊乱，容易引起气管炎、胃病、冠心病的复发，使感冒、关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压等病发生或加重。尤其是老年人，在传染病流行时，不但感染率高，而且发生并发症的比例也较高，所以老年人更需避寒保暖。
太阳出来后，再去晨练
大寒时节的运动可进行慢跑、太极拳、打篮球等，但均应注意适宜、适度。
由于天气寒冷，冬季老人户外活动少，但还是要坚持锻炼，而锻炼应该以室内为主。冬季如外出晨练则不能过早，应在太阳出来后再进行，因为晨练对气象环境的要求，可概括为八个字“避开烟雾，亲近阳光”。尤其是冬季日出之前，天气是非常寒冷的，此时太阳尚未升起，气温寒凉，外出锻炼，不利于阳气的“养藏”，反而易受“风邪”侵害，损伤内脏，引发关节疼痛、胃痛等病症。
忌吃黏腻生冷食物
冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。大寒时节进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
饮食应遵循“秋冬养阴”、“无扰平阳”的原则，食用一些滋阴潜阳且热量较高的膳食为宜，如、狗肉、鹅肉、鸭肉、核桃、栗子、白薯、萝卜、藕、木耳、胡椒、菠菜、油菜、绿豆芽等。冬季应切忌黏腻、生冷食物，因此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。大寒节气应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。
进补应因人而异
冬季饮食保健也应因人而异，不同的人群进补重点有所不同。如白领办公族长期超负荷脑力劳动，应该在积极进行调整的同时，多加些补养精血之品，如灵芝、人工栽培的虫草等，但不宜乱用阿胶、雪蛤之类血肉有情之品。
以下几种人群适合冬季进补；易患冬病者；阳气虚者；防春夏病者。但食用药膳不应盲目，如有内热者就不能随意进补；胆固醇高者不能进食油腻的药膳；糖尿病患者不能选择含糖多的药膳，如八宝饭等。人们食用药膳主要应选择平补、清补，不要盲目选择丰厚的药膳。选择药膳的人的年龄也不宜太小。
由于不少现代人长期处于压力过度、冰凉不忌、嗜食辛辣等饮食起居不正常的状态下，因此体质也越来越错综复杂，单一化的体质几乎不可见，体质还有寒热虚实交杂、寒热虚实真假的可能。要更好地在冬季调养好身体，最好请有经验的中医通过望闻问切，确定自己的体质属性，再采取合适的饮食调养为宜。